찬바람이 싸늘하게 옷깃을 여미게 하는 12월 겨울이다. 크리스마스에 루돌프 썰매를 타고 오는 산타클로스. 가족과 친구, 직장동료와 올해 묵은 때를 벗겨내고 새해를 기원하는 연말. 사랑하는 이들과 설렘으로 가득차고 행복한 2013년의 마지막을 보내고 싶다면 실속 있게 모임을 즐길 수 있는 패밀리레스토랑과 홈파티를 추천한다.

◆패밀리레스토랑, 실속 파티메뉴

아웃백 스테이크하우스는 고급요리 랍스테이크를 실속 있는 가격에 선보인다. 겨울 한정메뉴로 출시한 ‘랍스테이크(랍스터+스테이크)’는 일반적인 랍스터 요리법과는 다르게 다양한 맛으로 고급스럽게 요리 된 코코넛 랍스터, 랍스터 리조또, 크리미 랍스터 토핑, 치즈 랍스터 테르미도르를 고객이 직접 선택할 수 있다.

아웃백 고유의 시즈닝이 된 시그니처 스테이크 중 역시 종류와 양을 골라 취향대로 만들 수 있다. 연말모임을 위해 랍스테이크 세트메뉴를 최대 25%까지 할인된 가격에 제공하고(커플세트 15%, 패밀리세트 25%, 파티세트 20%), 3인 이상 방문 시 추가로 1만원 할인을 받을 수 있다.

TGI프라이데이스는 다음 달 31일까지 합리적 가격의 ‘Delicious Holiday 콤비네이션 메뉴 2종’을 선보인다. 두툼한 하프 점보립과 육즙 풍부한 스모크향의 부채살 스테이크를 접목시킨 점보립&스테이크, 그리고 새콤한 샐러드와 고소한 코코넛 쉬림프를 사이드 메뉴로 운영하는 점보립&코코넛 쉬림프를 맛볼 수 있다. 단품 구매 외 커플에서 4인 가족까지의 세트 메뉴도 있다.

매드 포 갈릭도 내달 31일까지 특별 한정판 메뉴 라이드 카망베르 앤 아프리코트 샐러드, 치킨 페스토 피자, 이탈리안 미트 피자, 포레스트 립아이 스테이크, 콰트로 퐁듀 스테이크 등 5종과 각종 파티 및 모임에 최적인 비비 킹 시그니처 콜렉션 레드 와인을 제공한다.

◆홈파티, 간편한 테이크아웃

홈파티 디자인 구성은 테이블보와 식기 역시 색감을 통일하는 것이 좋다. 테이블 위에 식기가 많이 나와 있어도 색감이 일치되어 있으면 어수선한 느낌이 덜하고 전체적인 통일감으로 안정감이 든다.

대신 파티 음식은 화려한 색으로 준비하는 게 좋겠다. 케이크나 쿠키 등 먹음직스러운 디저트를 놓으면 그 자체로 소품이 될 수 있다. 파티 참가자의 이름이 적힌 네임 태그를 같이 두면 격식 있는 파티 분위기를 낼 수 있을 뿐만 아니라 초대받은 사람의 기분도 좋게 해줘 파티 분위기가 훈훈해지는 효과도 얻을 수 있다.

KFC는 가족이나 직장동료, 친구들끼리의 홈파티에 적합한 ‘해피패밀리버켓’을 출시했다. 매콤하면서도 바삭한 식감의 ‘핫크리스피 치킨’ 9조각과 스위트칠리소스로 구성됐다. 도미노피자의 ‘마스카포네 패밀리팩’은 다함께 즐기는 연말 홈파티에 안성맞춤이다.

부드러운 마스카포네 크림치즈에 비프와 닭가슴살이 어우러진 치킨발로틴을 토핑한 ‘마스카포네 피자’는 와인이나 맥주에 제격이다. 갈릭&허브 윙스, 크리스피 치킨텐더, 데리야키 순살치킨 등 치킨 3종과 코코넛 크로켓, 웨지감자 등으로 푸짐함을 더했다.

마노핀은 크리스마스 시즌용 머핀 6종을 출시하고 기존 머핀 메뉴에 크리스마스 장식을 더해 동화 속 한 장면 같은 사랑스러운 외양을 완성하여 크리스마스 느낌을 한껏 살렸다.

◆핑거 푸드 만들기

홈파티에 초대한 손님들을 위해 간단한 핑거 푸드 ‘부르스케타’를 만들어보자. 부르스케타란 바게트에 치즈, 과일, 야채, 소스 등을 얹은 요리로 간단하고 즐거운 분위기를 낼 수 있다.
① 바게트(또는 식빵)를 1cm 두께로 얇게 썰어 마늘즙을 바른다.
② 그 위에 올리브유를 바르고 다진 파슬리를 뿌린다.
③ 오븐이나 팬에 노릇하게 굽는다.
④ 잘게 썬 토마토에 올리브유를 넣고 소금, 후춧가루, 레몬즙으로 양념을 한다.
⑤ 구운 바게트 위에 토마토 버무린 것을 올리고 그 위에 바질 잎을 잘게 뜯어 올리면 완성.